Beschreibung
Mac und Käse ist ein klassisches Wohlfühlessen, das cremige Käsesauce mit weichen Makkaroni vereint.
Dieses Gericht ist besonders beliebt für seine einfache Zubereitung und den reichen, herzhaften Geschmack.
Die cremige Käsefüllung macht das Gericht zu einer wohltuenden Mahlzeit, die sowohl Kinder als auch Erwachsene begeistert.
Es eignet sich hervorragend als Hauptgericht oder als Beilage zu Fleischgerichten.
Zutaten:
- Makaroninudeln - 250 g
- Cheddar-Käse - 200 g (gerieben)
- Milch - 500 ml
- Butter - 2 Esslöffel
- Mehl - 2 Esslöffel
- Senf - 1 Teelöffel (optional)
- Salz - nach Geschmack
- Pfeffer - nach Geschmack
- Paprikapulver - 1 Teelöffel (optional)
- Frische Petersilie - zum Garnieren
Kochanleitung:
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Die Makkaroni in einem großen Topf mit gesalzenem Wasser nach Packungsanweisung al dente kochen und abtropfen lassen.
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In einem weiteren Topf die Butter schmelzen und das Mehl einrühren, um eine Mehlschwitze zu machen. Mit einem Schneebesen gut umrühren und etwa 1-2 Minuten anbraten.
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Langsam die Milch hinzufügen und dabei ständig rühren, bis die Mischung dickflüssig wird.
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Den Cheddar-Käse hinzufügen und rühren, bis der Käse vollständig geschmolzen ist. Mit Senf, Salz, Pfeffer und Paprikapulver abschmecken.
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Die gekochten Makkaroni in die Käsesauce geben und gut vermengen, sodass die Nudeln gleichmäßig bedeckt sind.
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Das Mac und Käse mit frischer Petersilie garnieren und sofort servieren.
